Nunca es demasiado pronto para aprender a cocinar

No sé si os habré dicho ya lo mucho que me gusta cocinar, yo pensé que sería una afición pasajera,una pequeña obsesión que no me duraría más que unas semanas, pero no fue así.

Creo que debería empezar a contaros como surgió todo esto,como empecé a interesarme por la cocina. Hace casi año y medio le regalamos a Sara ,entre unas amigas, un libro de cocina por su cumpleaños, y un día echándole un vistazo en su casa a las magníficas fotografías de los postres (sólo os digo que de mirarlos se te hacía la boca agua) quedamos en que para mi cumpleaños me haría una de esas tartas de chocolate que tan buena pinta tenían, bueno de chocolate o de lo que fuera, porque todos los que me conozcáis sabréis que mi pasión por lo dulce no tiene límites, eso sí pienso que echar pasas o cualquier otro tipo de fruta que no sea melocotón, fresa, manzana o frutos del bosque al pastel es echarlo a perder (aunque para gustos están los colores).
Meses más tarde llegó el día de mi cumpleaños y aquí la señora se olvidó de nuestro acuerdo, así que cuando llegó el suyo fui yo la que le hice un bizcocho de limón buenísimo.

Desde entonces he seguido buscando blogs de cocina fiables ya que en internet no todo vale y si la receta que consigues no es de una página de confianza puede que te lleves una gran desilusión al hacerla (os lo digo por experiencia) ya que hay recetas mal explicadas en las cuales las cantidades de los ingredientes no son muy específicas y no están bien concretadas o que omiten pasos que se dan por sabidos y luego al ponerla en práctica todo son problemas.
Además hay un montón de terminología específica que al principio es bastante complicada sobre todo para los pipiolos que como yo, nos atrevemos adentramos en el maravilloso mundo de la cocina, pero creo que es algo normal y poco a poco te vas familiarizando y enriqueciendo con ese nuevo vocabulario que ayuda a comprender mejor las recetas; de hecho hay algunos blogs que tienen un glosario donde explican detalladamente las expresiones culinarias más comunes y que la gente de a pie que no ha abierto un libro de cocina en su vida desconoce.

Gracias a todos esos blogleros que se toman las molestias de resolver todas nuestras dudas o de al menos intentar aclararlas y de hacer tutoriales de las recetas, explicarlas paso a paso y hasta complementarlas con un cuidado reportaje fotográfico (ya se sabe una imagen vale más que mil palabras) es mucha la gente como yo que hoy en día se anima a aprender a cocinar.